古来より祝箸は「ミズキ（本柳）」で作るものとされてきましたが、国内工場の多くが廃業し、最近では海外製品（主に中国）が主流となってきています。その海外でも積極的に植林していない現状があり、伐採には限界があるようです。国内産ヒノキの祝箸は建築材料の端材や間伐材で作られています。国内林業を底辺で支え、自然にやさしい「国内ひのき祝箸」は希望をつなぐ新年の膳にふさわしい品です。昨年来、人と人との「つながり」を深く心に刻んだ方も多いことでしょう。「新しく始まる一年が穏やかで健康な日々でありますように」と、手と手をつないだように見える水引で祝箸を飾りました。「年神様と人」「食の恵みと人」をつなぐ祝箸です。
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